烤曲奇用油纸是避免曲奇饼干和电烤盘黏连，在做曲奇饼干上油纸和锡箔纸并没有过大的区别。但如果是在做蛋糕卷的时候，硅油纸是一个不可缺少的专用工具，烤曲奇用无硅油纸或锡纸有什么区别吗？今天防油纸厂家洪昌来给大家解答这个问题。

　　一来硅油纸可以垫在电烤盘上，有利于吐司面包的模型可以更加完整性。

　　二来高质量高品质的硅油纸相较于锡箔纸而言更为松软。

　　在卷吐司面包的时候可以很简单的配合擀面杖将蛋糕卷起来。而锡箔纸则不行，因为锡箔纸的材质是归属于较为硬板的那一类，所以在做蛋糕卷时无法使用锡箔纸，只能使用硅油纸。如果是在烤制吐司面包的时候，那么便可以使用锡箔纸。并且在烤面包上面加盖锡箔纸，还能避免吐司面包上色过深，影响到终效果。但锡箔纸相较于硅油纸的另一个好处，锡箔纸可以平摊在吐司面包的表面的热辐射，缓解表面开裂的现象。

　　以上便是硅油纸与锡箔纸在使用上的一些区别。除此以外，锡箔纸与硅油纸在使用时大的区别便在于——锡箔纸可以用于炭火烤肉，使用锡箔纸对肉类进行包裹以后再进行考制，其肉质会更加鲜嫩，水分更足。

　　而硅油纸则无法用于炭火烤肉，因为它虽然耐高温，却无法很好的承受明火烘焙烤制。总而言之，硅油纸在做蛋糕时更为常用，而锡箔纸虽然在做蛋糕时并没有硅油纸那么具有优势，但是却可以用于炭火烤肉。看完这些，你是否已经了解到烤曲奇用无硅油纸或锡纸的区别呢？洪昌已为大家解答完毕今日的厨房小巧思，哈尔滨韩志战略咨询服务有限公司下次再见！